Rezept des Monats

Home   //   Rezept des Monats

Jeden Monat etwas Neues!

Hier finden Sie unsere Rezepte des Monats. Erweitern Sie Ihre Kochkünste mit diesen leckeren Gerichten aus deutscher Küche.

April 2024 - Krautstrudel

Vorbereitung Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Strunk des Weißkrauts entfernen und das Kraut fein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Speck ebenfalls...

März 2024 - Überbackene Fleischbällchen mit Kohl

Vorbereitung Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Die Kartoffeln noch in der Schale in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (also beim hinein Pieksen von der Gabel rutschen). Danach schälen. Den...

Februar 2024 - Kartoffelsuppe mit Saitenwürstle

Vorbereitung Die Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und klein schneiden. Das Suppengrün ebenfalls klein schneiden. Die Würstchen in Rädchen schneiden. Zubereitung Das Gemüse in einen...

Januar 2024 - Würstchengulasch

Vorbereitung Schneiden Sie die Saitenwürstchen und Debreziner in Scheiben (ca. 0,5 cm dick). Den Speck in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika-,...

Dezember 2023 - Rouladen

Vorbereitung Rouladen zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und vorsichtig gleichmäßig flach klopfen. Die Rouladen sollten ca. ½ cm dick sein. Danach die Rouladen salzen und pfeffern und...

November 2023 - Kürbissuppe mit Hackbällchen

Vorbereitung Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Danach die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls würfeln. Die Paprika halbieren, entkernen und waschen....

Oktober 2023 - Sauerbraten

Vorbereitung / 3-4 Tage vorher Die Zwiebel und Karotten schälen und klein schneiden. Die geschnittene Zwiebel und Karotten zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen in einen Topf geben. Nun...

September 2023 - Schwäbischer Schweinefilettopf

Vorbereitung Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Schweinefilet unter Wasser kurz abbrausen und dann mit einem Tuch trocken tupfen. Danach in dünne...

August 2023 - Linsen mit Spätzle & Saitenwürstle

Die Spätzle Mehl, Eier, Salz und Mineralwasser zu einem Teig kneten. In einem Topf Salzwasser erhitzen. Mithilfe einer Spätzlepresse den Teig portionsweise in das heiße Wasser geben. Rühren...

Juli 2023 - Falscher Hase

Vorbereitung Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Es eignen sich besonders ältere Brötchen, die Sie einfach in etwas Wasser einweichen. Die Zwiebeln fein schneiden. Die Eier ein paar Minuten im...