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Hier finden Sie unsere Rezepte des Monats. Erweitern Sie Ihre Kochkünste mit diesen leckeren Gerichten aus deutscher Küche.


Juni 2023 - Maultaschenauflauf

Portionen für 4 Personen

Zutaten

  • 16 Maultaschen
  • 500 g Kochschinken
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Tomaten
  • 2 Gläser geschnittene Champignons
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 250 g Brokkoli
  • 500 g Käse
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schneiden Sie die Maultaschen in Scheiben (ca. 1 cm dick).
  3. Den Schinken, Zwiebeln, Paprika, und Tomaten in Würfel schneiden. Den Brokkoli verkleinern und zusammen mit den geschnittenen Champignons dazu geben.

Der Auflauf

  1. Vermischen Sie die Maultaschen, den Schinken, das Gemüse und die Pilze in einer großen Schüssel und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab. Je nach Geschmack können Sie noch Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder italienische Kräuter hinzugeben.
  2. Geben Sie alles in eine Auflaufform und bestreuen Sie die Masse mit Käse.
  3. Der Auflauf muss nun ca. 30 Minuten im Ofen backen.

Eine Extra Soße oder Brühe wird nicht benötigt. Durch die Tomaten wird der Auflauf schön saftig.



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